La genuinità e la qualità del nostro olio sono frutto della cura che gli uomini di famiglia dedicano a tutto il ciclo produttivo.
A partire dalla crescita di ogni singolo albero, continuando con la potatura fino alla raccolta delle olive.
I nostri uliveti, immersi nelle meravigliose colline del DOP Aprutino Pescarese, occupano 4 ettari per un totale di circa 800 olivi della varietà “dritta”.
Questo particolare habitat conferisce all’olio prodotto le caratteristiche e le qualità per le quali è apprezzato in tutto il territorio.
L’olio tende a conservare le sue qualità in quanto non compromesse da tecniche moderne di molitura. Quest’ultima, rigorosamente a freddo al fine di conservare le caratteristiche organolettiche del prodotto, viene effettuata entro 12/24 ore dalla raccolta.
Il risultato è un olio molto raffinato, dal colore verde intenso e dal sapore amaro e leggermente piccante.
I nostri uliveti, immersi nelle meravigliose colline del DOP Aprutino Pescarese, occupano 4 ettari per un totale di circa 800 olivi della varietà “dritta”.
Questo particolare habitat conferisce all’olio prodotto le caratteristiche e le qualità per le quali è apprezzato in tutto il territorio.
L’olio tende a conservare le sue qualità in quanto non compromesse da tecniche moderne di molitura. Quest’ultima, rigorosamente a freddo al fine di conservare le caratteristiche organolettiche del prodotto, viene effettuata entro 12/24 ore dalla raccolta.
Il risultato è un olio molto raffinato, dal colore verde intenso e dal sapore amaro e leggermente piccante.
L’Azienda Agricola è il frutto del lavoro di tre generazioni.
Nasce nel 1930 dalla dedizione e l’amore per la terra di Nonno Umberto,
il quale negli anni è riuscito a tramandare ai nipoti la stessa passione.
Dopo molti sacrifici nel 2000 i fratelli Antonio, Adriano ed Andrea decidono di concretizzare le idee di Nonno Umberto e creare l’azienda agricola che tutt’oggi porta il nome di
Nasce nel 1930 dalla dedizione e l’amore per la terra di Nonno Umberto,
il quale negli anni è riuscito a tramandare ai nipoti la stessa passione.
Dopo molti sacrifici nel 2000 i fratelli Antonio, Adriano ed Andrea decidono di concretizzare le idee di Nonno Umberto e creare l’azienda agricola che tutt’oggi porta il nome di
Oliveto Faieta
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AZIENDA AGRICOLA FAIETA ANTONIO
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